Buscamos un Director de Restaurante altamente motivado para unirse a nuestro equipo en un hotel de prestigiosa cadena en Castelldefels. Este puesto es a tiempo completo, con un salario a convenir. El candidato ideal debe tener una sólida experiencia en gestión de operaciones y liderazgo de equipos. Serás responsable de dirigir integralmente el restaurante, asegurando una experiencia excepcional para los clientes y optimizando los recursos disponibles. Responsabilidades principales: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, supervisando cada aspecto del servicio. Garantizar la calidad del servicio al cliente y mantener altos estándares en la preparación de alimentos y presentación. Coordinar y liderar al equipo de trabajo, fomentando un ambiente colaborativo y motivado. Controlar inventarios y gestionar pedidos de manera eficiente. Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Desarrollar e implementar estrategias para maximizar las ventas y la rentabilidad del restaurante. Elaborar programas de formación para el equipo, mejorando sus habilidades y rendimiento. Gestionar el presupuesto, controlando costos y optimizando recursos. Implementar mejoras continuas para mantener la competitividad y la satisfacción del cliente. Requisitos: Mínimo 5 años de experiencia en dirección o gestión de restaurantes. Conocimientos sólidos en administración de empresas de hostelería, control de costos y gestión de inventarios. Habilidades excepcionales de liderazgo y comunicación. Fuerte orientación al cliente y capacidad para resolver problemas con rapidez y eficacia. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas de manera eficiente. Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria y experiencia en manejo de personal. Dominio intermedio/avanzado de herramientas de gestión y software de restauración. Ofrecemos: La oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y profesional dentro de una reconocida cadena hotelera. Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de la empresa. Salario competitivo y beneficios adicionales. Si esta oferta se ajusta a ti, ¡no dudes en enviarnos tu currículum!
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