Restaurant Chef - Paradisus Gran Canaria - (Las Palmas)

Empresas: Meliá Hotels InternationalParadisus Gran Canaria, impresionante nuevo resort integrado en un exuberante entorno y situado frente a la playa de San Agustín. Su distinguida atención y exquisita arquitectura e interiorismo te harán sumergirte en una experiencia de lujo única impregnada por la esencia del destino y la cultura local.?Este alojamiento en Gran Canaria es un "Destination Inclusive® Luxury Resort", un innovador concepto de todo incluido que ofrece actividades inmersivas de cultura y destino local tanto dentro como fuera del hotel. Paradisus Gran Canaria, está en búsqueda de un **Restaurant Chef** apasionado y creativo para liderar la cocina de uno de nuestros exclusivos restaurantes en un prestigioso hotel de lujo 5 estrellas. Misión del puesto: El candidato ideal debe tener una sólida experiencia, capacidad para inspirar a su equipo y un fuerte compromiso con la excelencia culinaria. Que tendrás que hacer? 1. Dirigir y coordinar todas las actividades culinarias del restaurante, asegurando la calidad y consistencia en cada plato. 3. Supervisar y gestionar al equipo de cocina, proporcionando formación continua y fomentando un entorno de trabajo positivo y colaborativo. 4. Controlar el inventario y el costo de los alimentos, manteniendo un equilibrio entre calidad y eficiencia. 5. Asegurar que todos los estándares de higiene y seguridad alimentaria se cumplan de acuerdo con las normativas del hotel y locales. 6. Colaborar estrechamente con el equipo de alimentos y bebidas para organizar eventos especiales, catas y experiencias culinarias exclusivas. Requisitos: 1. Experiencia previa como Chef en restaurantes de alta gama u hoteles de lujo. 4. Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo diverso en un entorno de ritmo rápido. 5. Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estándares de seguridad alimentaria. 6. Excelentes habilidades de organización, comunicación y atención al detalle. 7. Pasión por la innovación y por ofrecer experiencias culinarias memorables. ¡Únete a nosotros!Requisitos :