Estamos buscando un Responsable de Restaurante con experiencia en hotelería y conocimientos de cocina para abrir y gestionar un restaurante que destaque por su atención al detalle, creatividad en el menú y conexión con proveedores locales.Tu misión:Diseñar, implementar y liderar un restaurante que combine una oferta gastronómica innovadora con un servicio impecable, reflejando la esencia del lugar y cautivando a nuestros huéspedes.Responsabilidades principales:Crear menús originales y atractivos, priorizando ingredientes locales y de alta calidad.Buscar y gestionar relaciones con proveedores locales para garantizar frescura y sostenibilidad.Dirigir las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio eficiente y de alto nivel.Formar y liderar un equipo de sala y cocina comprometido con la excelencia.Controlar costos, gestionar inventarios y optimizar recursos para garantizar la rentabilidad.Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y sanitarios.Requisitos:Experiencia previa como camarero/a en hoteles y conocimientos en cocina.Formación en Hostelería, Restauración o área relacionada.Habilidades demostradas en creación de menús y gestión de proveedores.Capacidad para liderar y motivar a un equipo diverso.Atención al detalle, empatía y enfoque en la satisfacción del cliente.Inglés nivel avanzado (otros idiomas serán valorados).Ofrecemos:La oportunidad de liderar un proyecto desde cero en un entorno dinámico y desafiante.Incorporación a un equipo comprometido con la calidad y la excelencia.Posibilidad de crecimiento profesional en un ambiente de aprendizaje continuo.¿Te apasiona la gastronomía y tienes visión para crear experiencias memorables?¡Únete a nuestro proyecto y marca la diferencia!#J-18808-Ljbffr