Responsable Servicios Generales / Gobernante-A - Residencia Malaga

¿Qué buscamos? Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Servicios generales, en nuestra residencia de Málaga.
Dependiendo directamente de la Directora de nuestra residencia de Málaga, su misión será llevar a cabo la planificación y control de las tareas del área de Servicios Generales asegurando la satisfacción final del cliente con la calidad hostelera del servicio.
Entre sus funciones estará:
Definir rutas de trabajo acordes a la organización del centroAsegurar un aprovisionamiento óptimo de los almacenes.Realizar seguimiento mensual del presupuesto operativo a través de los pedidos semanales y mensuales.Garantizar el cumplimiento de la normativa legal, de calidad e interna aplicable al área de servicios generales.Resolver incidencias con los proveedores.Gestionar el equipo de cocina, limpieza y lavandería.Asegurarse de que los platos cumplan los requerimientos nutricionales establecidos en las fichas de elaboración.Seguir y garantizar las medidas de seguridad e higiene alimentaria en la preparación de los menús.Seguimiento y control de rutas de limpieza y gestión de suministros de productos de limpieza.Seguimiento y control de servicio de lavandería interna y externa¿Qué ofrecemos? Contrato temporal.Jornada completa.Salario competitivo.
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