Empresas: Grupo L''Arancina ACERCA DEL EMPLEO Larancina es una empresa de restaurantes joven, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores donde el amor es la clave de todo.Tenemos una pasión: ¡La comida! Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas! Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.Un objetivo: Incorporar a un encargado/a en nuestro equipo.- PRINCIPALES FUNCIONES - Realización de horarios y solicitudes de vacaciones por parte del personal a cargo.- Dirigir y delegar las funciones mensuales, semanales y diarias del personal de sala.- Coordinar el servicio para que sea fluido, eficiente y de que los platos se sirvan a tiempo y a la temperatura adecuada.- Realizar semanalmente el inventario de sala mediante el sistema establecido y reportarlo al director de Stock.- Revisar que se cumplen las normativas relacionadas con la higiene y que tanto las instalaciones como los alimentos y bebidas se ajustan a la regulación sanitaria vigente.- Asegurarse de que se cumpla la política de uniformidad del restaurante.- Gestionar las reservas, el menú y la carta.Además de conocer bien la carta y aconsejar a los comensales sobre sus opciones de comida y bebida haciendo hincapié en una buena selección de la carta de vinos según el tipo de comida que se pida.- Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.- Coordinar con el chef cuáles serán las recomendaciones de cada día.- Promover un trabajo en equipo eficiente - REQUISITOS - Experiencia previa demostrable de 2 años en servicio de gestión de personal y sala.- Habilidades de liderazgo - Conocimientos en vinos y bebidas - Conocimientos en seguridad alimentaria - Soft skills: Habilidades de comunicación, capacidad para trabajar bajo presión, habilidades para resolver problemas - TE OFRECEMOS - Emprender con la dirección de un nuevo equipo de trabajo - Dos días libres a la semana - Descuento del 20% como empleado en toda la carta además de poder compartirlo con tus hijos/as o un/una acompañante.- ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Si cumples con los requisitos y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum y carta de presentación a través de esta oferta.Agradecemos todas las candidaturas y nos pondremos en contacto con todas aquellas que cumplan con los criterios de selección.¡Esperamos conocerte pronto! Requisitos :