Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
Buscamos para un centro de mayores por la zona de Cornellà de Llobregat, un/a responsable con perfil Jefe de Cocina de colectividades/restauración, con experiencia previa en puesto similar.
Gestión de pedidos en plataforma
Liderar un equipo de aproximadamente 8 personas, compuesto por cocineros, ayudantes y auxiliares
Cata diaria de menús en conjunto con la dirección del centro
Reunión mensual con dirección del centro para seguimiento y sugerencias de cocina
Interlocución con el cliente (dirección del centro)
Control de Salud Alimentaria, Seguridad (evitar accidentes), Calidad y conocimientos de APPCC
Cumplimiento de objetivos de compra y ratios de mano de obra
Recepción y colocación junto al equipo de materias primas
Reporte directo con supervisor del centro
Resolución de incidencias
Requisitos
Experiencia mínima de 3 años gestionando colectividades (valorable restauración)
Experiencia previa en servicios a dirección y gestión de equipos
Habilidades comunicativas, liderazgo
Residir en Cornellà de Llobregat o alrededores
Vehículo propio
Se ofrece
Contrato estable (contrato inicial de 3 meses + indefinido)
Jornada completa 40h/s
Horario de lunes a viernes de 08:00h a 16:00h, un día por la tarde a elegir, de 12:00h a 19:00h. Libranzas los Fines de semana.
Oportunidades de desarrollo en una gran multinacional
Salario según convenio colectividades
#J-18808-Ljbffr