Responsable De Compras - Contrato Indefinido

**Descripción**:
Empresa con sede administrativa en Cornella de Llobregat del sector de la hostelería precisa incorporar un/ a Jefe/ a de Compras encargado para la gestión nacional de los diferentes establecimientos.

**DESCRIPCIÓN DEL PUESTO**

Encargado del proceso de Compras, negocia con proveedores y pacta las condiciones de compra, garantizando la mejor opción Calidad / Precio / Servicio / Condiciones de Pago. Mantiene constante contacto con el Encargado de economato de los restaurantes para garantizar que los insumos entregados a cada restaurante cumplan con los estándares pactados.

**PRINCIPALES FUNCIONES**:

- Comparativa Coste materia Prima. - Logística Aprovisionamientos Barcelona - Madrid - Ibiza. - Control Escandallo Central cash. - Actualización Lista Top 10 de la Semana de los Productos con más merma y desperdicio. - Preparar Reporte Mensual de Compras a nível General y por Restaurante: o Ranking Insumos con mayor Compra Bebida Vs Comida o Ranking Insumos con mayor Venta Bebida Vs Comida - Búsqueda de nuevos proveedores con mejores condiciones y precios para optimizar el margen. - Actualizar y analizar el formato de compra semanal y Proyecciones. - Creación y seguimiento del Budget semanal de Alimentos y bebidas. - Gestionar aplicaciones, Central cash, Delivery y Prezo. - Visitar los restaurantes para recopilar feedback y detectar incidencias con proveedores. - Gestión de inventarios. - Mantener actualizado el calendario de pedidos-entregas semanales/mensuales con Proveedores. - Trabajo en equipo con el jefe de compras de los restaurantes. - Coordinación reparto del viernes. - Mantener actualizados márgenes de contribución. - KPI'S venta Delivery - Take Away - Restauranters.

**OFRECEMOS**:

- Contrato Estable a jornada completa
- Salario Competitivo, Franja Salaria 30.000€- 32.000€ brutos anuales
- Descanso dos días semanales - Días festivos retribuidos

**Requisitos**:
**EXPERIENCIA PROFESIONAL REQUERIDA**:

- Experiência demostrable en el sector

Tener conocimiento del Office 365 (Excel, Teams, Outlook)