Responsable De Cocina | [Zp-816]

Seleccionamos un/a COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica.

Tareas

La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y coordinar el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las siguientes tareas:


Planificación de menús.Cocinar.Supervisar la higiene alimentaria.Supervisar la calidad de los productos y mercancías comprados.Planificar compras según demandas, y organizar en función del planning de demanda de pedidos.Diseñar los procesos organizativos, haciendo equipo.Gestionar y optimizar los recursos económicos, técnicos y humanos. Requisitos:

- Titulación: Relacionada con restauración / cocina.
- Experiencia: 3 - 5 años como cocinero responsable.

Experiencia en catering, elaboración de menús de diferentes tipos de cocina y estilos, y gestionando equipos.

Beneficios
- Estabilidad, con compromiso.
- Jornada continua de 9:00 a 18:00h, de lunes a viernes.
- Salario negociable en función de la experiencia.
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