Responsable De Cocina

Seleccionamos un/a COCINERO/A para una empresa gallega dedicada al catering de COCINA SANA, a domicilio, basada en la NUTRICIÓN ALIMENTARIA para diversos tipos de clientes atendidos en la Clínica.
Tareas

La persona seleccionada se ocupará de diseñar, organizar, cocinar y, coordinar el equipo de cocina, siguiendo las indicaciones y en colaboración con los nutricionistas de la empresa, cumpliendo las siguientes tareas:

- Planificación de menús.
- Cocinar
- Supervisar la higiene alimentaria.
- Supervisar la calidad de los productos y mercancías comprados
- Planificar compras según demandas, y organizar en función del planning de demanda de pedidos.
- Diseñar los procesos organizativos, haciendo equipo.
- Gestionar y optimizar los recursos económicos, técnicos y humanos.
**Requisitos**:

- Titulación: Relacionada con restauración / cocina
- Experiência: 3 -5 años como cocinero responsable.
Experiência en catering, elaboración de menús de diferentes tipos de cocina y estilos, y gestionando equipos.
Beneficios
- Estabilidad, con compromiso.
- Jornada continua de 9,00 a 18,00h, de lunes a viernes.
- Salario negociable en función de la experiência.