Responsable Dark Kitchen - (Xuq-214)

Para nuestra cocina NAPOLI GANG, que opera exclusivamente para servicio de entrega a domicilio, buscamos un Responsable de cocina.
El/La responsable de Dark Kitchen será encargado de la gestión integral de la cocina y del equipo.
Calidad Cocina Higiene: sensibilización, formación, establecimiento y seguimiento del programa de higiene, comportamiento impecable del equipo.
Compras: gestionar el stock, realizar pedidos de envases, consumibles y alimentos, evitar averías, mantener los menús de cocina al día.
Food Cost: respetar los objetivos sin afectar a la calidad.
Servicio: Garantizar la eficacia, la calidad y la rapidez de la ejecución.
Ofrecemos contrato indefinido y 40h semanales con 2 días de descanso.
Educación Secundaria Obligatoria Experiencia: 2 Años.
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