Responsable Dark Kitchen (Q-374)

Para nuestra cocina NAPOLI GANG, que opera exclusivamente para servicio de entrega a domicilio, buscamos un Responsable de cocina. El/La responsable de Dark Kitchen será encargado de la gestión integral de la cocina y del equipo.
Responsabilidades: Calidad Cocina
Higiene: sensibilización, formación, establecimiento y seguimiento del programa de higiene, comportamiento impecable del equipo
Compras: gestionar el stock, realizar pedidos de envases, consumibles y alimentos, evitar averías, mantener los menús de cocina al día
Food Cost: respetar los objetivos sin afectar a la calidad
Servicio: Garantizar la eficacia, la calidad y la rapidez de la ejecución
Ofrecemos contrato indefinido y 40h semanales con 2 días de descanso.
Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria y 2 Años de experiencia.

#J-18808-Ljbffr