Responsable Cuina - Restaurant

Restaurant gastronòmic situat a l'Alt Empordà, de cuina mediterrània-fusió elaborada, cerca nou talent per situar al cap davant de l'equip de cuina.

Si disposes d'experiència en el lideratge d'equips i en cuina mediterrània elaborada, t'apassiona la cuina i vols seguir creixent professionalment, et volem conèixer!

FUNCIONS:

- Desenvolupar les teves competències com responsable de cuina.
- Dirigir, coordinar i supervisar l'equip de treball de 2 pax. t. hivern / 4 pax. t. estiu
- Verificar la qualitat i quantitat en l'entrega de gènere.
- Organitzar la logística en el pase supervisant grau de cocció, condimentació, temperatura i presentació.
- Elaborar i presentar plats.
- Treballar amb matèria prima de qualitat.

CONDICIONS:

- ?Incorporació: immediata
- Horaris hivern: 8 - 16h de dilluns a dijous + diumenges. Divendres i dissabtes, torn partit.
- Horaris estiu: torn partit cada dia.
- Festius: 1F/ setmana.
- Salari: T. hivern: 1600-1700€/nets. / T. estiu: 1800-1900€/nets.
- Contracte estable directe amb l'establiment

REQUISITS:

- Formació mínima: ESO o EGB
- Formació valorable: CFGM cuina
- Experiència mínima: +2 anys d'experiència com cap de cuina o 2n de cuina
- Idiomes: Català i castellà nívell avançat.
- Residir a l'Armentera o rodalies.
- Disposar de carnet i vehicle.
- Valorable experiència en restaurants gastronòmics.

PERFIL PROFESSIONAL

Es busca una persona responsable, amb capacitat de treball en equip, amb iniciativa, capacitat d'aprenentatge, amb actitud i predisposició, resolutiva i polivalent.

**IMPORTANT**

Per poder valorar el teu perfil necessitem que ens adjuntis un CV actualitzat.