Responsable Cocina Produccion Uu052

DescripciónBuscamos profesional de la hostelería, con experiencia de al menos 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina, en cocinas de producción de catering de media/alta gama.Funciones a desempeñar:Control en la realización de la producciónPedidos, control de stocks e inventariosOrganización de los procesos de trabajoControl exhaustivo de las APPCCGestión de personal, turnos de trabajo, horarios y libranzasRequisitos:Formación en hostelería, ciclo superiorGran capacidad de trabajo e iniciativaFlexibilidad horaria
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