Responsable Cocina Produccion

Descripción

Buscamos profesional de la hostelería, con experiência de al menos 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina, en cocinas de producción de catering de media/alta gama.

Las funciones a desempeñar:

- Control en la realización de la producción
- Pedidos, control de stocks, e inventarios
- Organización de los procesos de trabajo
- Control exhaustivo de las APPCC
- Gestión de personal, turnos de trabajo, horarios y libranzas

**Requisitos**:
Formación en hostelería, ciclo superior.

Gran capacidad de trabajo e iniciativa.

Flexibilidad horaria.