(Rd603) - Veterinario Bromatologo

Funciones: Control de la higiene de los alimentos, productos alimentarios y del proceso de elaboración de comidas para la alimentación hospitalaria.
Elaboración, Planificación, Gestión y Verificación del sistema de autocontrol de calidad alimentaria hospitalaria.
Control de las fichas técnicas de los alimentos.
Plan de análisis de peligros y puntos de control crítico.
Diseño y control del programa de análisis de alimentos y agua.
Atención a responsables e inspectores de las Autoridades pertinentes.
Control de los proveedores alimentarios del hospital.
Educación para la salud: programa de formación de manipuladores de alimentos, prácticas correctas de higiene en alimentación hospitalaria, normas y recomendaciones higiénico-dietéticas.
Realización de auditorías internas mensuales.Tipo de puesto: Media jornadaHoras previstas: 20 a la semanaBeneficios:Flexibilidad horariaExperiencia:Bromatologo: 1 año (Deseable)Ubicación del trabajo: Empleo presencial#J-18808-Ljbffr