Empresas: UMusic Hotel Madrid 5*
Resumen del puesto: El ayudante de cocina se encarga de ayudar en la preparación de los platos deliciosos en la cocina.
Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y los ingredientes para que la comida pueda prepararse siguiendo las recetas.
Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas de salud y seguridad en la cocina, debe ser capaz de trabajar en un entorno de ritmo rápido y ajetreado como parte de un equipo.
Tareas & Responsabilidades:Preparación de ingredientes: Pelar, cortar, picar y medir ingredientes según las recetas.Limpieza y organización: Mantener el área de trabajo limpia y ordenada, lavar utensilios y equipos.Asistencia al chef: Colaborar con el chef en la preparación de platos y seguir sus instrucciones.Montaje de platos: Ayudar a presentar los platos de manera atractiva y apetitosa.Cocción: Ayudar en el proceso de cocción, monitoreando y girando alimentos cuando sea necesario.Preparación de salsas y aderezos: Contribuir en la preparación de salsas, aliños y acompañamientos.Limpieza de vegetales y pescados: Limpiar y desescamar vegetales y pescados para su preparación.Preparación de estaciones de trabajo: Abastecer y mantener las estaciones de trabajo con los ingredientes y utensilios necesarios.Apoyo en la limpieza general: Ayudar a limpiar la cocina al final del servicio.Mantenimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria: Cumplir con las normas de seguridad y garantizar la calidad de los alimentos.Estas funciones pueden variar dependiendo del tipo de establecimiento y la posición específica del ayudante de cocina.
Requisitos:Conocimientos: Técnicas básicas de cocinaCompetencias requeridas para el puesto:Actitud extrovertida.Habilidades comunicativas tanto escritas como verbales.Capacidad de organización, coordinación e interrelación personal.Proactividad.Trabajo en equipo.Alta capacidad organizativa.Atención al detalle.Tolerancia al estrés.Creatividad.Formación requerida: Educación básica obligatoria.Nivel nativo verbal y escrito en español.Experiencia mínima: Experiencia en el sector servicios de 1 año, experiencia en atención al cliente.Material & Equipamiento: Uniforme.
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