(Qrg-805) Auxiliar De Cocina - (Barcelona)

Empresas: Nuñez i Navarro Hotels- Apoyo en la preparación de los productos de cada uno de los servicios del hotel bajo supervisión de un cocinero (Desayuno, Carta de Room Service, Bar, Salas, Terraza/Piscina).- Mise en place y preparación de los productos para el día siguiente.- Asegurar los estándares de limpieza y control de temperaturas en cocina.- Seguir sistema de análisis / puntos críticos de control (APPCC).- Recepción y almacenamiento de productos, siguiendo las instrucciones establecidas.- Limpieza del menaje y posterior colocación en su almacenaje correspondiente.- Ejecutar la limpieza de las distintas zonas del departamento de cocina y almacenes, siguiendo lo establecido en el APPCC y en los protocolos de limpieza.- Cumplimiento de las normativas operativas de la compañía.
#J-18808-Ljbffr