[Qfm532] | Jefe/A De Partida Chambao

Algunas de las responsabilidades del puesto serían: Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida.
Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.)
Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a la velocidad y la calidad.
Evaluar los productos alimenticios para garantizar unos estándares de calidad constantes.
Colaborar en el cumplimiento de las prácticas de higiene alimentaria por parte de todos los miembros del equipo en todo momento.
Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo dentro de la cocina.
¿Qué necesitamos de ti?
Experiencia previa como Jefe/a de Partida.
Se valorará experiencia previa en el sector lujo.
Formación culinaria.
Excelente servicio al cliente, pasión por la cocina y hostelería.
Habilidades de organización y multitarea, con la capacidad de desempeñarse bien en un ambiente de ritmo rápido.
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