Qcj-448 Cocinero/A Responsable Colectividad Sevilla 32H/S

Funciones:- Planificación y elaboración de menús diarios.- Elaboración de servicios especiales/eventos.- Trato directo con el cliente.- Gestión del negocio: cuentas de explotación, inventarios, pedidos, escandallos.- Supervisión de APPCC.Requisitos:- Experiencia demostrable de al menos 3 años en puesto similar.- Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.- Gestión de costes.- Dominio de técnicas culinarias.- Necesario vehículo propio para desplazamientos.Se ofrece:- Incorporación inmediata.- 32 horas/semana de lunes a viernes (con disponibilidad para eventos).- Puesto estable.- Salario a negociar.- Zona de trabajo: Isla Cartuja.
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