[Q808] - Ayudante De Cocina - Residencia

CASER RESIDENCIAL necesita cubrir un puesto de AYUDANTE DE COCINA en un centro ubicado en ANAKA (GUIPUZCOA). Se ofrece contrato indefinido de trabajo en turnos de mañana, tarde o horario partido.
Su misión será realizar la preparación de los víveres para su condimento, el encendido y mantenimiento del horno y hogares, así como su limpieza y la limpieza de los útiles de cocina y comedor.
Responsabilidades:Preparar menús para 180 comensales, según prescripción del jefe de cocina y menús preestablecidos.Preparación de diferentes dietas: normal, blanda, turmix, y dietas especiales para disfagia.Encender y mantener el horno en condiciones de temperatura y limpieza para la preparación de los distintos menús.Supervisar el estado higiénico de los utensilios utilizados en la preparación de menús.Mantener en condiciones óptimas de higiene todas las instalaciones utilizadas.Recepción de pedidos y organización de los mismos.Requisitos mínimos:Valorable Formación Profesional Grado Medio de Cocina u Hostelería.Muy valorable experiencia en colectividades.Carnet de manipulación de alimentos.Al menos un año de experiencia previa en puesto similar.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.
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