[Q495] - Jefe De Partida

Descripción:

Objetivos del puesto:Elaboración de alimentos para desayunos, almuerzos, cenas, banquetes, eventos y comida de personal con un nivel alto (según puesto).Contribución a la función comercial del comedor, aplicando creatividad en la elaboración y montaje de alimentos.Provisión de un servicio de calidad en la realización de todos sus procesos, manteniendo una imagen impecable en el trato a clientes internos y externos.Prevención o resolución de incidencias o deficiencias en el servicio, coordinando su actuación con los distintos Departamentos afectados o implicados.Desarrollo de un equipo de trabajo implicado, integrado y adaptado a los sistemas operativos de la casa, con plena orientación hacia los clientes.Planificación, aplicación, seguimiento y evaluación de actuaciones tendentes a la mejora en la prestación de servicios propios, directos y/o indirectos del hotel.Requisitos:Titulación mínima: ESO/EGB.Experiencia: De 3 a 5 años.Categoría profesional: Mando Intermedio.Residencia: UE.Formación demostrable en cocina.Conocimiento de tendencias de la cocina actual.2 idiomas europeos.Experiencia previa de 3 años en cargo similar.Don de gentes, empatía y liderazgo.Buena relación en el sector y referencias contrastables.Conocimientos altos a nivel informáticos.Visión comercial y conocimiento financiero.
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