Prácticas Cocina

CATALONIA HOTELS & RESORTS selecciona estudiantes para realizar prácticas de COCINA en nuestros hoteles de Madrid.
El objetivo es dar soporte a todo el equipo de cocina y realizar las tareas de preparación y presentación de platos siguiendo los manuales y estándares marcados por la empresa.. • Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la ejecución de menús y cartas • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
REQUISITOS: • Estar estudiando cocina o estudios relacionados.
• Poder firmar un convenio con la entidad educativa.
• Flexibilidad horaria.
Proactividad, dinamismo • Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados • Ser estudiante de Cocina/Restauración • Poder firmar un convenio de colaboración Role: Prácticas COCINA Job Type: Apprenticeship , Full Time Location: Madrid, Apply for this job now.