Prácticas Cocina

CATALONIA HOTELS & RESORTS selecciona estudiantes para realizar prácticas de COCINA en nuestros hoteles de Madrid.

El objetivo es dar soporte a todo el equipo de cocina y realizar las tareas de preparación y presentación de platos siguiendo los manuales y estándares marcados por la empresa..

• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.
• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.
• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.
• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.
• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.
• Colaborar en la ejecución de menús y cartas
• Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

REQUISITOS:
• Estar estudiando cocina o estudios relacionados.
• Poder firmar un convenio con la entidad educativa.
• Flexibilidad horaria. Proactividad, dinamismo
• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados
• Ser estudiante de Cocina/Restauración
• Poder firmar un convenio de colaboración
Role: Prácticas COCINA
Job Type: Apprenticeship , Full Time
Location: Madrid,

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