Pizzero/A

Tareas

**FUNCIONES PRINCIPALES**:

- Elaborar diferentes tipos de masas y bases.
- Seleccionar las materias primas adecuadas para la realización de las distintas pizzas.
- Preparar y elaborar las diferentes materias primas.
- Dar formar a la pizza a partir de la proporción de masa necesaria.
- Gestionar la partida controlando stocks, fermentación y organización de producción de la masa.
- Introducir y retirar la pizza del horno controlando el tiempo y la temperatura de cocción.
- Preparar la presentación de los platos para servir.
- Mantener limpia la zona de trabajo y los utensilios.
- Limpiar e higienizar los ingredientes.
**COMPETENCIAS TÉCNICAS**:
Módulo formativo de Grado Superior.
Carné / Formación de manipulación de alimentos y alérgenos.
**EXPERIENCIA PREVIA**:
2 - 5 años en puesto similar.
**OTROS REQUISITOS**:

- Idiomas a nível nativo: Castellano y catalán.
- Valorable Idiomas: inglés y/o francés.
- Trabajo en equipo.
- Flexibilidad Horaria.
- Buenas habilidades sociales.
**Requisitos**:
Módulo formativo de Grado Superior.
Carné / Formación de manipulación de alimentos y alérgenos