Cerquem persona per treballar a L'Amanidor, el servei de cafeteria/restaurant de CIPO, un projecte gastronòmic que pretén oferir una sortida laboral a aquelles persones que no tenen un fàcil accés al mercat laboral
**Funcions i responsabilitats**:
- Disseny de l'oferta gastronòmica:
- Col-laborar en l'elaboració del menú i la carta juntament amb el cap de cuina i de sala de l'establiment.
- Tenir cura en la creativitat, composició i presentació dels aliments per assegurar els gustos de la clientela.
- Proveïment de les matèries primeres:
- Determinar la qualitat de les matèries primeres necessàries.
- Rebre les mercaderies i comprovar la qualitat i la quantitat.
- Emmagatzemar les matèries primeres rebudes i conservar-les perfectament.
- Controlar el consum dels aliments i les begudes per poder determinar-ne els costos.
- Manipular, preparar i conservar tota mena d'aliments crus, semielaborats i elaborats.
- Preparar i presentar els plats.
- Preparar serveis tipus bufet o autoservei.
- Vetllar pel compliment de les normes higiènicosanitàries i de qualitat.
- Supervisar el compliment de les normes de seguretat i higiene en el lloc de treball.
- Controlar la neteja de l'área de treball.
- Distribució de comandes de càtering a diferents clients i servir els mateixos.
**Requisits**:
- Molt valorable disposar de formació en Hostaleria, dietètica, nutrició i/o seguretat alimentària.
- Imprescindible experiència de mínim un any en el sector, preferiblement en col-lectivitats.
- Acostumat/ada a treballar amb alts volums de comensals i gestió de dietes.
- Coneixements de gastronomia i experiència en APPCC's.
- Imprescindible disposar del carnet de manipulació d'aliments.
- Residència entorn Vallès Occidental.
- Carnet de conduir.
**Competències**:
- Autonomia, persona dinàmica i resolutiva, responsabilitat, capacitat d'organització, treball en equip i flexibilitat.
**Oferim**:
- Incorporació a un projecte consolidat.
- Contracte estable, jornada completa.
- Horari: de dimarts a dissabte (8 hores diàries)
- Retribució segons conveni (18.100 € bruts anuals)
- Lloc de treball: Sabadell