Pcg-291 - Segundo Cocina

Nuestro cliente es un Restaurante en el centro de Barcelona.
Se trata de un espacio polivalente (café, terraza, restaurante y coctelería) con una cocina sencilla pero sorprendente especializada en tapas, arroces y productos de temporada y km0.

CUÁL SERÁ TU MISIÓN Tus funciones y responsabilidades serán:
Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina junto a su jefe de cocina.Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados.Tener informada de la Dirección de las incidencias y novedades.Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina.Garantizar el nível de calidad marcado.Asegurar la satisfacción del cliente.Conocimiento y control de APPCC. NUESTRA PROPUESTA Contrato temporal para pasar a INDEFINIDO (PROYECTO ESTABLE).2 días de fiesta semanales.Turno seguido de 16 a 00 horas.Posibilidades de crecimiento debido a la proyección del grupo. QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES Formación/Experiencia mínima:
Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina en restaurante con alto volumen de comensales.Nivel alto de Castellano.Valoramos formación de CFGS en Hostelería y Turismo. Competencias y habilidades necesarias:
Imprescindible saber trabajar en equipo.Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.Iniciativa, innovación y pasión por la gastronomía.Capacidad de organización y planificación. Tipo de puesto: Contrato temporal.

Ubicación del trabajo: Empleo presencial.

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