Pastry Chef

Algunas responsabilidades del puesto serían:
Asistencia en la supervisión de la producción de postres y pastelería en el restaurante, asegurando que se mantengan altos estándares de calidad y variedad.
Diseño y creación de postres y pastelería que sea atractivo y que se ajuste al estilo y al presupuesto del restaurante.
Gestión del equipo y capacitación en cuanto a técnicas, habilidades y estándares de calidad en la elaboración de postres y pastelería.
Mantenimiento de un inventario preciso de los ingredientes necesarios para la producción de pastelería, asegurando que siempre haya suficientes suministros disponibles y que los ingredientes se almacenen adecuadamente.
Buena comunicación con los proveedores de ingredientes, asegurando que el restaurante reciba los mejores precios y las mejores opciones.
¿Qué necesitamos de ti?
Experiencia demostrable en un puesto similar. Valorable previa experiencia en hoteles y/o restaurantes del sector de lujo.
Se valorará formación en pastelería, panadería o cocina, y conocimientos en seguridad alimentaria y regulaciones sanitarias.
Se valorará el dominio y comprensión de inglés y español con capacidad para comunicarse con seguridad. Otros idiomas serán valorados.
Excelente servicio al cliente, pasión por la cocina y hostelería.
Capacidad para trabajar en equipo con una ética de trabajo positiva.
Habilidades de organización y multitarea, con la capacidad de desempeñarse bien en un ambiente de ritmo rápido.
Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, nocturnos y fines de semana.

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