Pastelero/A - (Las Palmas)

Empresas: Grupotel Canarias Grupotel Hotels & Resorts ofrece la vacante de Pastelero/a para uno de sus centros ubicados en Bahía Feliz, Gran Canaria.
Reportando directamente al Jefe/a de Cocina, este roll conlleva la responsabilidad de contribuir de forma cualificada, autónoma y disciplinada en la creación, elaboración y presentación de los postres y dulces que forman parte de la oferta gastronómica.
Para ello, buscamos una persona con pasión por la repostería, atención al detalle, organizada y proactiva.
Responsabilidades - Mantener los estándares de calidad de los platos dentro del servicio.
- Crear elaborar y presentar los postres, pasteles y demás productos dulces del hotel.
- Participar en le aprovisionamientos, almacenamiento y conservación de materias primas y productos.
- Mantener limpias y organizadas correctamente las zonas de trabajo, herramientas, almacén.
- Asegurar la integración y seguimientos e3 la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc.
Requisitos : - Experiencia demostrable en un puesto similar durante un mínimo de 4 años.
- Formación deseable: hostelería y/o escuelas profesionales de cocina o pastelería/repostería.
- Cumplimiento de los estándares de calidad y manipulación de alimentos.