Panadero- Pizzero Tt292

Buscamos personal de cocina para pizzería de reciente apertura.
Personas dinámicas, proactivas, profesionales y con una clara vocación hacia la atención al cliente.
Que estén en búsqueda de un trabajo ESTABLE en hostelería.
Con experiencia demostrable como PIZZERO.
El concepto de nuestra pizzería se produce cada día la masa, se estira a mano y se elaboran las pizzas únicamente con ingredientes frescos.
Se requiere disponibilidad inmediata, empezar ya mismo y flexible.
Se valorará aportar experiencia en las funciones descritas además de todas las propias del puesto:
Elaborar masas en amasadora, administrando la proporción de ingredientes necesarios y los justos tiempos de reposo para lograr un grado óptimo de fermentación. Preparación, higienización y control de stock de los ingredientes (Cortar y trocear las diferentes materias primas hasta conseguir la medida adecuada). Estirar y dar forma a la pizza a partir de la proporción de masa necesaria para conseguir el diámetro, peso y grosor adecuados. Control de la pala. Introducir y retirar la pizza del horno controlando el tiempo y la temperatura de cocción en horno de leña. Velar por las normas de seguridad e higiene en el trabajo. Se preocupa de la correcta conservación y almacenaje de las materias primas. Se encarga de la limpieza del área de trabajo bajo su responsabilidad. (NO SE OFRECE RESIDENCIA O VIVIENDA CON EL PUESTO)
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Horario: Turno de 8 horas
Preguntas para la solicitud: ¿Eres capaz de estirar pizza totalmente a mano, artesanalmente?

#J-18808-Ljbffr