P249 - Responsable De Hostelería - Centro De Cuidados Almeria

¿Qué buscamos?
Caser Residencial quiere incorporar a su equipo un Responsable de Hostelería (Servicios Generales), para nuestro Centro de Cuidados de nueva apertura de Almería.
Dependiendo directamente del/la Director-a de Almería, su misión será llevar a cabo la planificación y control de las tareas del área de Servicios Generales asegurando la satisfacción final del cliente con la calidad hostelera del servicio.
Funciones: Definir rutas de trabajo acordes a la organización del centro.
Asegurar un aprovisionamiento óptimo de los almacenes.
Realizar seguimiento mensual del presupuesto operativo a través de los pedidos semanales y mensuales.
Garantizar el cumplimiento de la normativa legal, de calidad e interna aplicable al área de servicios generales.
Resolver incidencias con los proveedores.
Gestionar el equipo de cocina, limpieza y lavandería.
Asegurarse de que los platos cumplan los requerimientos nutricionales establecidos en las fichas de elaboración.
Seguir y garantizar las medidas de seguridad e higiene alimentaria en la preparación de los menús.
Seguimiento y control de rutas de limpieza y gestión de suministros de productos de limpieza.
Seguimiento y control de servicio de lavandería interna y externa.
¿Qué ofrecemos?
Contrato indefinido.
Jornada completa.
Horario de lunes a viernes con varias tardes incluidas, y fines de semana y festivos con guardias presenciales a convenir.
Salario competitivo.
Requisitos: Conocimientos administrativos.
Valorable Formación Profesional de la familia de Hostelería y Turismo.
Al menos 1 año de experiencia en gestión hostelera, control de presupuestos, gastos y proveedores.
Al menos 1 año de experiencia en gestión de equipos.
#J-18808-Ljbffr