Cerquem nou Gerent per liderar un Fast Food Americà líder mundial per al seu establiment de Platja d'Aro.
Com a Gerent d'establiment, dirigirà amb èxit la gestió de tots els aspectes del restaurant per obtenir el màxim benefici des del punt de vista econòmic i personal, seguint sempre els estàndards establerts per la marca.
S'assegurarà del bon funcionament dels torns des de l'obertura fins al tancament, garantint i vetllant per la seguretat i salut de tot l'equip. Desenvoluparà un equip d'acord amb la cultura de marca de l'empresa, fomentant la cultura de reconeixement i diversió.
Si t'apassiona la restauració, tens dots de lideratge, t'agrada el tracte amb el públic i tens experiència gestionant establiments, ets la persona que estem buscant!
Responsabilitats del lloc: Gestió de personal, producte i venda a clients.
Assegurar el compliment dels procediments de la marca.
Aconseguir satisfer el client en tota l'experiència de marca.
Assignar els empleats del torn a una posició i supervisar que compleixen amb les expectatives d'aquesta posició, donant coaching o reconeixent en funció dels resultats a un equip de 15 persones.
Funcions del lloc: Liderar i gestionar tot el seu equip, involucrant-los amb objectius clars i assolibles.
Desenvolupar les persones per assolir el seu màxim potencial.
Liderar el reclutament, selecció, contractació, capacitació i retenció de talent per al restaurant.
Seguiment dels resultats i canvis al restaurant (reunions amb empleats i gerencials).
Assegurar el compliment de l'APPCC, llistes d'observació, garantir l'assoliment de resultats en línia amb els objectius marcats per la companyia en ROCC i GES.
Assegurar el compliment de les campanyes de Màrqueting.
Previsió de vendes, anàlisi econòmica del resultat dels restaurants.
Seguiment i control de les tasques delegades al seu equip.
Gestió integral de clients: Atenció, servei, reclamacions…
Gestió de comandes a proveïdors i reclamacions de producte. No dels proveïdors en si.
Assegurar els procediments establerts per la companyia.
Condicions de la posició: Festius: 2 seguits. (1 cap de setmana/mes).
Horaris: torns seguits: 9:00 a 17:00, 17:00 a 01:00, 14:00 a 22:00.
Formació: 6 setmanes a Tarragona (amb allotjament i menjars).
Incorporació setembre.
Formació mínima: ESO/EGB.
Experiència mínima: 3 anys com a Restaurant Manager.
Domini de software de restauració, TPV i PDA.
Idiomes: IMPRESCINDIBLE castellà, català nadius o alts. Francès i anglès molt valorables.
Disposar de carnet de cotxe i vehicle si vius fora de Platja d'Aro.
Orientació a resultats.
Orientació al client.
Organització.
Per poder valorar la teva candidatura adequadament necessitarem que ens adjuntis el teu CV actualitzat .
Lloret de Mar, Girona
#J-18808-Ljbffr