Nuestro cliente es una empresa de restauración, catering y tienda gourmet que apuesta por llevar la mejor versión de la alta cocina a la mesa.
Sus restaurantes ofrecen una cocina basada en el producto de máxima calidad.
CUÁL SERÁ TU MISIÓN Como Sushiman y formando parte del equipo de cocina, tus principales tareas serán:
Diseñar y crear menús de sushi que sean atractivos, teniendo en cuenta la variedad de opciones y la frescura de los ingredientes.Seleccionar los ingredientes frescos y de alta calidad necesarios para la elaboración del sushi, asegurándose de mantener estándares elevados en términos de sabor y presentación, así como el almacenamiento y conservación de los alimentos.Innovar y crear diferentes tipos de rolls de sushi, experimentando con combinaciones de ingredientes y técnicas para ofrecer opciones únicas y deliciosas.Garantizar el cumplimiento riguroso de normas de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar con otros miembros del equipo de cocina para garantizar una operación armoniosa y coordinada.Mantenerse informado sobre las últimas tendencias culinarias y técnicas en el mundo del sushi. NUESTRA PROPUESTA Contrato laboral estable.Incorporación inmediata.Salario según valía profesional.Jornada 40 horas.
Horario partido con fiesta domingo tarde y lunes. QUÉ ESPERAMOS QUE NOS APORTES Experiencia mínima de dos años en cocina asiática - sushi.Dominar la técnica de preparación del arroz de sushi.Realizar cortes precisos y artísticos de pescado y otros ingredientes, demostrando habilidad técnica y atención al detalle en la presentación visual de cada platillo.Manejo de appc, controles de limpieza. Competencias y habilidades necesarias: Organizado/a, metódico y disciplinado.
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
#J-18808-Ljbffr