Nbq652 Cap De Sala - Gastrobar

Gastrobar ubicat al casc antic de Girona, que aposta per una cuina creativa i de qualitat amb productes de temporada i km0, es troba en cerca de CAP de SALA per formar part del seu equip.

Si cerques feina estable en un projecte gastronòmic on tenir progressió i creixement professional, t'estem buscant!

Les teves FUNCIONS seran:


Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de l'establiment i del personal de sala.Organitzar i planificar el servei de bar i restaurant.Gestionar les reserves de sala.Coordinar, supervisar i liderar equip de sala.Elaborar quadrants d'horaris, dies de descans, reposició de festius.Tenir un coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats.Aportar coneixements en vins.Donar suport al servei quan sigui necessari.Gestionar les comandes i compres a proveïdors.Responsabilitzar-se de les caixes.Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los. Les CONDICIONS de la posició son:

Incorporació a finals de novembre.Contracte estable directe amb l'establiment.Salari 28.000-30.000€ brut/any + incentius.Horaris amb torns rotatius seguits i partits.2 dies de festa per setmana. El perfil que es busca: Persona amb orientació al client, treball en equip, iniciativa, resolutiva, responsable i organitzada.Experiència mínima de 2 anys com a 2n de Sala o Cap de Sala.Domini de castellà i català, anglès mig i valorable francès.Molt valorable coneixements de sumilleria.Residir a Girona o rodalies.
#J-18808-Ljbffr