Mozo De Almacén

Será el profesional encargado de centralizar la gestión de comandas y pedidos de diferentes departamentos, así como el de ofrecer el tratamiento adecuado a las compras realizadas para su control, almacenamiento y conservación.
Realizará las siguientes funciones:

- Compra de mercancías y material conforme a las demandas de los distintos departamentos del restaurante.
- Control y planificación de las existencias
- Recepción de mercancías y atención de proveedores
- Control de fechas de caducidad, calidad y cantidad de los productos comprados
- Gestión del almacenamiento de las existencias
- Control de las fechas de caducidad de los artículos almacenados
- Ordenar los artículos almacenados según sistema FIFO
- Gestión de albaranes y autorizaciones de compra
- Introducción de registros de compra en el sistema informático
- Inventario y cierre mensual del stock del almacén
- Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones
- Cumplir las buenas prácticas medioambientales
- Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión.