[Miv013] - Cocinero/A Colectividades Gijón

Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero / a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.

TareasHabituado a trabajar en equipo.Asegurar la adecuada elaboración de menús.Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.Conservación del producto y control de proveedores.Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.Valorable tener conocimientos de ofimática. RequisitosEstudios mínimos: Técnico medio en Hostelería.Experiencia mínima: Al menos 3 años.Experiencia en las funciones descritas.Experiencia como cocinero / a en restaurantes y / o en colectividades.Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable. Fundada en 1983, Gastronomía Baska es una referencia indiscutible en sus zonas de actuación y en sus diversos ámbitos de trabajo.
En 2015, Gastronomía Baska adquiere las compañías Gastronomic y Hoycosa, junto a las que integra GB Corporación, una estructura organizativa con gran capacidad de intercambio de experiencia y conocimiento y con extensa implantación geográfica.
Gastronomía Baska participa plenamente de los valores de GB Corporación:
Fiabilidad y transparenciaSalud y calidad nutricionalBuena gastronomía, buenos serviciosDesarrollo económico local y sostenibilidadCiclo económico completo y fiscalidad localesProductos de proximidadSostenibilidadInnovación y mejora constante
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