(Mf051) Hiper - Panadería/Pastelería

Realizar la recepción y control de la mercancía, asegurando la frescura y las condiciones de entrada de los productos.
Elaborar y reponer los lineales para garantizar la variedad de los productos a la venta.Retirar el producto sobrante del día anterior y limpieza de cámaras y lineales correspondientes.Controlar el stock existente de la mercancía para apoyar al Responsable de la Sección en la realización de inventarios y pedidos. Controlar caducidades de productos en stock.Limpiar, ordenar y supervisar el material de manipulación del producto y las instalaciones del mercado.Aptitudes y conocimientos deseados: Educación Secundaria Obligatoria, Formación sobre manipulación de alimentos/seguridad alimentaria, Conocimientos del producto de panadería y pastelería y elaboración del mismo.

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