Mercedes Brandez Sl: Jefe De Sala Y Camarero

Estamos buscando un Jefe de sala para nuestros restaurantes que sea capaz de liderar todos los aspectos de nuestro negocio.
Ofrecer una experiencia a nuestros clientes de alta calidad y motivar a nuestro personal para brindar un excelente servicio.
TareasPlanificar y organizar el servicio del restaurante.Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio.Definir, junto con el responsable de cocina y la dirección, los servicios que se van a prestar (carta, menú, etc.
).Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que pretende ofrecer el establecimiento.Definir los procesos a seguir antes (preparación de las mesas), durante y después (limpieza, preparación de los servicios posteriores) del servicio.Dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente y los niveles de calidad.Contratar, capacitar y formar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala.Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos.Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario.Controlar el cobro del servicio.Promover un trabajo en equipo eficiente.Mantener el buen clima laboral.RequisitosExperiencia demostrable mínima de 3 años desempeñando las mismas funciones en el sector.Idiomas: inglés nivel medio/demostrable.
Se valorarán otros idiomas.Conocimientos en vinos y bebidas.Se valorará formación en Hostelería.BeneficiosTipo de puesto: Jornada completaSalario: 18000€ - 22000€ al año bruto
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