Mc-016 - Jefe/A De Alimentos Y Bebidas - (Madrid)

Empresas: Hotel Independiente, Empresa del sector hotelero en Madrid busca un/a Jefe de Alimentos y Bebidas.
Funciones: Liderar las operaciones del restaurante, bar y eventos del Hotel.Control y seguimiento de las actividades diarias del negocio.Gestionar el equipo promoviendo un ambiente inclusivo y colaborativo que favorezca el desarrollo profesional de cada integrante.Mantener los estándares de calidad de los alimentos y el servicio, cumpliendo con las regulaciones de salud y seguridad.Gestionar el cálculo de los costes de cada plato e inventarios mensuales.Requisitos: Carnet de manipulador de alimentos en vigor.Experiencia demostrable en gestión de alimentos y bebida.Conocimiento práctico de diversos programas informáticos.Habilidades de liderazgo y comunicación.Al día en cuanto a tendencias y mejores prácticas relacionadas con alimentos y bebidas.
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