Maquinista Cocción

Descripción Empresa especializada en la producción y elaboración de dips mediterráneos, ubicada en Rubí, precisa incorporar un/a Maquinista de cocción.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Cargar el material: Mover los sacos de garbanzos con transpaleta eléctrica o manual hacia la tolva big bag.
Cargar los carros con garbanzos hacia la sala de remojo.
Realizar el remojo de los garbanzos.
Cocinar el garbanzo: Llevar los carros a las autoclaves.
Cocer los garbanzos y verificar en las pantallas que la temperatura y la presurización sean correctas durante el proceso.
Pesar los carros cuando el garbanzo esté frío y trasladarlo a la cámara de enfriamiento, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad.
Garantizar los estándares del producto: Verificar que la textura, olor, color y sabor sean correctos y llevarlo al abatidor.
Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.
Registrar y gestionar incidencias: Registrar la información necesaria en OLANET u otro sistema de seguimiento del garbanzo cocido y del remojo.
Completar los registros correctamente.
Notificar a su superior y/o al departamento de calidad sobre situaciones de riesgo para la inocuidad del producto.
¿Qué habilidades y conocimientos son necesarios para la posición?
Experiencia de al menos 2 años en la posición Idiomas: catalán y castellano avanzados Residencia en Rubí y cercanías Permiso de conducir y vehículo propio   ¿Qué beneficios te aportaremos?
Contrato indefinido Salario: según convenio Formación a cargo de la empresa