Maitre Hotel 5 Estrellas

Definir junto con la dirección A&B, los procedimientos y normas a seguir en el departamento de sala.
- Asegurar la adecuación de níveles de personal para garantizar el servicio y alcance de objetivos establecidos.
- Controlar el presupuesto del departamento, así como inventariar las mercancías y objetos en el ámbito del restaurante.
- Colaborar en recibir, despedir, ubicar y aconsejar a los clientes sobre los menús y las bebidas y resolver quejas y contrariedades de clientes.
- Cumplir de manera estricta los valores de APPCC según los objetivos establecidos
- Planificar, seleccionar, evaluar y formar a su equipo a cargo, así como velar por un clima laboral adecuado

Altos conocimientos de vino
Altos conocimientos de cafe
Inglés nível muy alto
Aleman o Frances
Coche propio
Conocimientos y habilidades informáticas
Experiência mínima en el mismo puesto de 2 años