En Seaside Hotels buscamos talento. Precisamos incorporar un/a Maître a uno de nuestros hoteles de 4 estrellas, ubicado en Gran Canaria. Queremos que se una a nuestro equipo una persona con pasión por la restauración, dominio de Inglés y Alemán y una alta orientación al cliente, así como sólidos conocimientos de Sumillería. Entre otras, las funciones a desempeñar son: -Responsable de atender a los clientes del restaurante y supervisar a los camareros de la sala. - Controlar y realizar tareas administrativas. Horarios. Plan de Vacaciones. Partes de baja. Amonestaciones y medidas correctivas. - Gestionar todo lo relativo al material necesario para el desarrollo de la operativa. - Gestionar las compras de manera efectiva y cumpliendo con los procedimientos estipulados. - Planificar e inspeccionar la preparación del comedor. - Estar disponible en todo momento para los clientes. - Supervisar y organizar las tareas a realizar de todo el equipo. - Organización de los servicios especiales que surjan. - Monitorización de todos los servicios del restaurante y del hotel, incluyendo el servicio de servicio de habitaciones. - Gestión de quejas de clientes e implementar tácticas para mejorar los servicios. -Gestión de la carta de vinos - Observar el desempeño de las actividades del equipo y corregir posibles deslices. - Realizar un control exhaustivo sobre las posibles pérdidas que pudiesen surgir y actuar en concordancia. REQUISITOS Al menos 3 años de experiencia como Maître. Dominio del inglés - nivel alto. Valorable dominio del alemán. Flexibilidad horaria y disponibilidad para cubrir turnos. Capacidad para realizar múltiples tareas, organizar y priorizar el trabajo. Conocimientos de Sumillería. Se valorará experiencia en el puesto en hoteles de 4 estrellas.