Maitre - Grupo De Restauración En Santander

Desde Cliente Zero estamos seleccionando maitre para importante grupo de restauración de SANTANDER - Cantabria, con las siguientes condiciones:

Contrato Indefinido y 60 días de prueba.
30 días de vacaciones + festivos trabajados.
Horario partido y guardias.
Dos días de descanso / semana.
Bonificaciones de objetivos.

Buscamos perfiles con un servicio clásico de sala donde las personas puedan gestionar:
Pinceado y emplatado.Trinchado de carne.Desespine y emplatado de pescado.Protocolo de sala francés.Protocolo de vino con descorche y cata.Gestión de Eventos. Experiencia mínima de 3 años en las funciones descritas.
Será el responsable de la gestión del equipo a su cargo para la coordinación de todo el servicio.

FuncionesGestión de clientes.Gestión de equipo.Control de comandas.Control de calidad de servicio.Coordinación con cocina para platos fuera de carta.Control de asistencias de clientes y reservas.Gestión de incorporaciones de nuevas personas al equipo.
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