Maitre

Descripción: FUNCIONES PRINCIPALES: El maitre del hotel es responsable de la gestión y operativa de 5 puntos de ventas y su personal, así como del área de eventos y banquetes para garantizar la satisfacción de los clientes. RESPONSABILIDADES GENERALES: Garantizar la calidad de los diferentes servicios y puntos de venta. Controlar, formar y desarrollar a los empleados de sala. Colaborar en la comercialización de restaurantes para lograr objetivos de venta. Colaboración en el diseño de cartas de bares y restaurantes. Mantener los niveles de costes según ratios de cada punto de venta. Mantener los niveles de saneamiento y la calidad del servicio según estándares de la empresa. Garantizar la satisfacción en banquetes y eventos del servicio. Control del buen uso del equipamiento de los puntos de venta. TAREAS ESPECIFICAS: Control de cajas. Definir turnos y controlar horarios. Control de stocks de bares y costes. Atención de quejas y sugerencias. Control de check-lists diarios. Supervisión de calidad del servicio. Controlar la preparación de la sala y coordinación de la plantilla durante todos los turnos. Requisitos: Titulación mínima: Bachillerato/COU Experiencia: De 3 a 5 años Categoría profesional: Executive Residencia: UE REQUISITOS: Experiencia en Hoteles de 4 y 5*. Don de gentes, empatía. Flexibilidad horaria. 3 Idiomas europeos (Inglés obligatorio). Experiencia dirección y organización de banquetes. Visión comercial y conocimiento financiero. Conocimientos informáticos. #J-18808-Ljbffr