Maestro/A Quesero/A - Tecnólogo /A |

Proceso de selección continuo.Funciones Elaboración de queso: analizar los procedimientos de elaboración de quesos relacionando las operaciones necesarias, los productos de entrada y salida y los medios empleados.Maduración de queso: procesos y métodos de maduración de los quesos, fases y transformaciones.Seguimiento de los parámetros tecnólogos del producto durante todo proceso de fabricación y maduración.Proposición, organización y ejecución de planes de acciones buscando mejorar el proceso, la higiene, la calidad, la productividad y la seguridad.Desarrollo de nuevos productos.Colaboración en la implantación en el Mantenimiento Productivo Total (TPM) como sistema de mejora continua.Requisitos Grado en tecnología de los Alimentos o similar.Se valorará formación específica quesera.Ideal experiencia en quesería.Idiomas: deseable conocimiento de francés.Se ofrece Contrato Indefinido.Salario Competitivo.Formación continua y posibilidades de desarrollo.#J-18808-Ljbffr