Lzw-216 - Responsable De F&B

Descripción del PuestoLiderar y motivar a los equipos de cocina, sala y bares para ofrecer un servicio de excelencia.Responsabilidades Principales:Crear estrategias para aumentar los ingresos de restaurantes, bares y eventos.Supervisar y potenciar el talento de A&B con programas de formación continua.Diseñar experiencias culinarias únicas junto al equipo de cocina: desde desayunos hasta una carta de restaurante que sorprenda.Planificar y coordinar eventos en restaurante y rooftop, garantizando ejecuciones impecables.Controlar inventarios, gestionar costes y analizar resultados para maximizar la rentabilidad.Requisitos:Formación en hostelería o gestión hotelera.Experiencia consolidada en gestión de cocina y restaurante, con un mínimo de 5 años en un rol similar. Liderazgo en equipos dinámicos y diversos. Habilidades organizativas, resolutivas y de servicio al cliente excepcionales. Dominio del español e inglés (oral y escrito). Conocimiento actualizado de tendencias gastronómicas. Flexibilidad horaria (noches, fines de semana y festivos). Residencia en la zona.#J-18808-Ljbffr