Lzu-761 - Jefe/A Partida-Hotel Independiente-Benidorm - (Alicante)

Empresas: Hotel independiente en Benidorm. Si eres apasionado/a por la cocina y tienes experiencia como Jefe/a de partida en hoteles, esta es tu oportunidad para unirte a nuestro equipo en Benidorm. Buscamos un profesional con formación en cocina, comprometido con el trabajo en equipo, capacidad organizativa y actitud proactiva.
Funciones: Preparación de platos de la partida caliente y fría
Supervisión de preparación de alimentos
Gestión de las partidas asignadas
Control de calidad de los platos
Manejo y almacenamiento adecuado de ingredientes
Supervisión del equipo de cocina bajo su mando
Colaboración con el jefe de cocina
Mantenimiento de la limpieza y seguridad de las partidas fría y caliente
Control de stock e implementación de normas de higiene alimentaria
Requisitos: Se requiere experiencia previa en un puesto similar.

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