(L999) | Prácticas En Cocina - (Barcelona)

Empresas: El Nacional
El Nacional es la experiencia gastronómica de Barcelona.
Un multiespacio con 4 restaurantes y 4 barras bajo el mismo techo modernista en pleno Paseo de Gracia.
Trabajar en El Nacional significa formar parte de un equipo joven apasionados por la gastronomía y la restauración.
¿Quieres formar parte de nuestro equipo de profesionales, cuya vocación es la excelencia en el servicio al cliente?
Buscamos alumnos con la posibilidad de realizar prácticas en el departamento de cocina, con ganas de aprender y adquirir experiencia en el sector.
En dependencia directa del Jefe de cocina y demás equipo, participará de un proyecto de cocina multidisciplinar, de dar servicio al restaurante.
Funciones:Colaborará en la ejecución del menú diario y carta.Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.Realizará tareas de limpieza de las diferentes áreas de la cocina (encimeras, fogones, hornos, maquinaria, electrodomésticos).Se encarga de la limpieza de los utensilios y el menaje de cocina.Lava, corta y pela frutas, verduras y hortalizas en crudo.Transporta y almacena las materias primas y los materiales utilizados en la cocina y en la despensa.Se ocupa de recoger y ordenar la cocina.Clasifica y tira los desperdicios.Requisitos:Estudios relacionados con el sector.Posibilidad de realizar un convenio de prácticas.Residencia en provincia del puesto vacante.Idiomas: castellano.Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria.
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