(L-985) | Executive Sous Chef - Hotel 5 Barcelona.

- Supervisar la preparación y presentación de platos.
- Gestionar y coordinar a un equipo de cocineros y ayudantes de cocina.
- Asegurar la calidad de los alimentos y la eficiencia en la cocina.
- Implementar y mantener las normas de seguridad e higiene en la cocina.
- Participar en la planificación de menús y eventos especiales.
- Gestionar el inventario de alimentos y los pedidos a proveedores.
- Capacitar y desarrollar al personal de cocina.
- Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excepcional.
Requisitos: - Título en Hostelería, Turismo, Gastronomía o campo relacionado.
- Experiencia en un rol de chef ejecutivo o sous chef en un entorno hotelero de lujo.
- Habilidades demostradas de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento profundo de las técnicas culinarias y las tendencias gastronómicas.
- Excelente capacidad para gestionar múltiples tareas y trabajar bajo presión.
- Compromiso con la excelencia en el servicio y la satisfacción del cliente.
Nuestro cliente es un hotel de lujo de cinco estrellas en Barcelona.
Es parte de una cadena hotelera internacional reconocida por su excepcional servicio y alojamiento de alta calidad.
- Salario competitivo, más bonificaciones.
- Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
- Entorno de trabajo positivo y colaborativo en un hotel de lujo en Barcelona.
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