(L-622) - Manager Food & Beverage

Detalles de la oferta

Responsabilidades:Gestionar y dirigir las operaciones del departamento de compras de F&B de los restaurantes y actividades de catering de la organización.Realizar y supervisar las compras de cocina para mejorar las operaciones, reducir costes y ajustarse al presupuesto asignado.Garantizar el correcto funcionamiento del servicio de comidas y bebidas, controlando el inventario perecedero.Organizar y coordinar el suministro adecuado de F&B, calendarios y costes.Gestionar inventario y almacenamiento.Confeccionar presupuestos y previsiones de compras, crear informes financieros de previsiones.Supervisar el diseño de platos y ayudar a calcular los costes de los mismos.#J-18808-Ljbffr


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Jobtome_Ppc

Requisitos

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