(Ktp240) - Encargado/A De Montaje Y Emplatado

Descripción del empleo

Actualmente estamos buscando un encargado para nuestro departamento de Assembly. Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti! Y tus principales funciones serían:
Planificar la actividad del turno en función de los platos a preparar y el personal disponible, asignando de forma diaria a cada trabajador al puesto de trabajo oportuno.Realizar el control de presencia y gestión de ausencias, accidentes e incidencias que acontezcan durante el turno.Organizar los platos que se van a preparar en cada cinta.Controlar y supervisar las tareas realizadas por el personal a su cargo.Revisar y controlar el material de uso en emplatado, comunicando cualquier incidencia al respecto.Formar y asistir a las nuevas incorporaciones y a aquellos trabajadores de menor rango jerárquico, asegurando la capacitación y aprendizaje conforme a los procedimientos establecidos.Asegurar la producción del turno apoyando en las tareas operativas cuando sea necesario.Llevar el control y realizar los registros digitales y/o manuales de todos los procedimientos del área (waste, producción, sistema de seguridad alimentaria APPCC, etc.).
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